Alltid färskt och vällagat

I vår butik säljer vi naturligtvis fisk och skaldjur av bästa kvalitet. Året om. Det är vårt ursprung och det kompromissar vi inte om. Eftersom vi får leveranser 4–5 gånger i veckan kan vi alltid garantera att varorna är färska och fräscha.

Förutom fiskdisken har vi en delikatessavdelning som är något av en mini-saluhall. Här erbjuder vi rökt, gravad, rimmad och inkokt lax, liksom olika sorters rom och röror. Våra egentillverkade terriner, pajer och lasagner är alltid efterfrågade. Här finns också ett brett sortiment av bröd, olivoljor, inläggningar – inte minst från våra egna odlingar i Amyborg.

Ostdisken är vi särskilt stolta över.  Den innehåller klassiska ostar av känt märke, men också ostar från svenska gårdsmejerier. I och med vårt nära samarbete med det franska osthandelshuset Androuet har vi alltid spännande produkter att erbjuda.

Kontakt och öppet­tider

Butik: 018-71 00 50
Öppet: tisdag – fredag 10.00 – 18.30, lördag 10.00 – 15.30

För beställning online, klicka här

Dags att boka xxx inför xxx!

Henduntu repudanimi, illuptibus voluptas sint et, cus mos eum consequi dusam, cus et quis cupta dolorum hilles et minullia que pe ne consecae pe pediciu ntintiam inum dolo eatiunto et molorendunto eatur sant ipictum as prerum harum hiliqui dis.

Takeaway

Ibland räcker tiden bara inte till. Då kan en hämtmeny direkt från det Hambergska köket vara den perfekta lösningen. Här väljer du själv antalet rätter, varma eller kalla, fisk eller skaldjur för ett mindre sällskap. Ring oss för beställning dagen innan för att vara säker på att vi kan erbjuda dig det du vill ha.

Är du sent ute? Ring oss ändå så ska vi se vad vi kan göra!

OBS. Maten levereras kall så att man får värma upp den själv.
(Om vi inte har kommit överens om något annat, förstås)

Skaldjursfat

Ett av Hambergs särmärken är definitivt våra skaldjursfat, som blivit omåttligt populära. Och inte utan anledning.

Vanligtvis klarar vi att göra i ordning skaldjursfaten med ganska kort varsel, men vi är glada om du kan beställa åtminstone en dag i förväg. Och inför storhelger som jul och nyår är det ett måste.


Hambergs skaldjursfat
 

Viss variation kan förekomma, havskräftor och färska räkor är till exempel mycket väderberoende och andra skaldjur som krabba och kräftor är mer säsongsbetonade. Vi kompenserar mängd och värde

485 kr/ppRoyal

Räkor, havskräftor, vinångade blåmusslor, ½ färsk hummer, såser

640 kr/ppExtravagant

Räkor, havskräftor, vinångade blåmusslor, ½ färsk hummer, Kamchatka-krabba (King Crab), såser

Ostron
 

Normalt har vi ett utbud på 2-5 ostronsorter.
Fråga personalen om vad som är dagsaktuellt.



Förrätter
 

95 krGravad lax

med hovmästarsås, forellrom och citroncrème

119 krCarpaccio på lax

med lime, chili och ingefärsdressing

125 krHummersoppa

med armangnac

135 krHusets delikatesstallrik

Efterrätter
 

25 krChokladtryffel

29 krCrème Caramel

55 krPannacotta

Varmrätter
 

225 krLenrimmad lax

med dillstuvad potatis

215 krVarmrökt lax

med dillstuvad potatis

245 krRödtunga

med brynt smör, rödbetor och kapris

255 krRöding

med ugnsrostade rotfrukter och vitvinssås

275 krTorskrygg

med skirat smör och pepparrot

Sallader
 

195 krRäksallad

185 krVarmrökt lax-sallad

Beställning från butiken

Här kan du beställa takeaway, skaldjursfat eller annat som du vill att vi gör i ordning för avhämtning.

Glöm inte att ange när du vill komma och hämta varorna.

Vill du bli kontaktad för att diskutera menyer etc. så skriv det i meddelanderutan.
Eller ring oss på telefon 018-71 00 50.

För beställning online, tryck på knappen

Tips och goda råd

Presentkort

Du vet väl att du kan köpa presentkort som gäller
både i butiken och restaurangen?
Ring eller kom in i butiken så berättar vi mer.